Các bước làm mứt dừa hình hoa cúc ngũ sắc độc đáo cho ngày Tết

1
226
cách làm mứt dừa hình hoa cúc ngũ sắc

Mứt dừa là một món ẩm thực quá đỗi quen thuộc đối với bất kỳ gia đình nào. Đặc biệt là vào các dịp Tết đến xuân về, người ta thường hay sử dụng nó để tiếp khách đến chơi nhà, để mang đi biết. Các rất nhiều loại mứt dừa khác nhau tương ứng với cách làm cũng khác. Ngày hôm nay, NGONPLUS xin giới thiệu đến bạn các bước làm mứt dừa hình hoa cúc ngũ sắc độc đáo cho ngày Tết Nguyên Đán. Nghe tên thôi đã rất lạ đúng không nào? Vậy thì hãy cùng mình theo dõi phần dưới đây nhé.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa hình hoa cúc ngũ sắc cho Tết thêm rực rỡ.

Năm nay có vẻ như mứt dừa hình hoa cúc đang lên ngôi. Nếu bạn cũng đang lùng sục cách làm mứt dừa hình hoa cúc thì công thức có sẵn đây nha! Là một trong những món mứt ngon làm nên hương vị ngày Tết truyền thống, mứt dừa luôn là loại mứt được nhà nhà ưa chuộng.

Không chỉ mang nhiều màu sắc thể hiện cho ước muốn cầu sung túc, mứt dừa còn có thể tạo được rất nhiều kiểu hình hoa khác nhau để làm đẹp thêm khay mứt Tết của mỗi gia đình. Nếu năm ngoái các bạn cuồng mứt dừa hoa hồng thì năm nay mứt dừa hình hoa cúc đang được các bạn rất ưu ái.

cách làm mứt dừa hình hoa cúc ngũ sắc

Làm mứt tại nhà vào mỗi dịp Tết đến xuân về đã trở thành trào lưu gây sốt một vài năm gần đây của các chị em. Mứt dừa luôn được các chị em nội trợ yêu thích vì dễ làm, nhanh gọn mà lại rất ngon miệng.

Hôm nay, vẫn là mứt dừa thôi, nhưng Massageishealthy sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt dừa hoa cúc cực độc đáo nhé.

1. Nguyên Liệu

  • 1kg cơm dừa bánh tẻ
  • 500g đường
  • 50g lá nếp/ lá dứa
  • 150g bắp cải tím
  • 300g cà rốt
  • 100g ruột gấc cả hạt
  • 1 muỗng bột sô cô la
  • Vani

2. Các Bước Làm Mứt Dừa Hình Hoa Ngũ Sắc

cách làm mứt dừa hình hoa cúc ngũ sắc

Bước 1: Đem lá nếp, bắp cải tím, cà rốt đi rửa. Sau đó, đem xay nát và chắt lấy nước cốt

Bước 2: Ruột gấc lấy phần thịt bóp nát hoặc xay và hòa ít nước. Riêng bột sô cô la để nguyên.

Bước 3: Lấy cơm dừa ra, gọt bỏ hết vỏ nâu ngoài cùng, sau đó rửa qua với nước nhiều lần cho bớt dầu và để ráo.

– Kế đến, cắt dừa thành những miếng hình chữ nhật lớn và cắt các đường thẳng song song nhau sao cho phần cuối vẫn liền với miếng dừa.

Bước 4: Cho dừa vào thố và rải đường vào trộn đều cùng với các loại nước cốt đã pha để tạo màu, trừ sô cô la và ngâm trong khoảng 40 phút. Nếu bận, có thể ngâm cả ngày và tối về sên.

Bước 5: Cho dừa và nước đường đã tan vào trong chảo, bật lửa vừa và nấu sôi. Khi sôi, có thể vớt bọt và cứ thế nấu cho đến khi nước đường cạn dần thì hãm nhỏ lửa và sên đến khi đường kết tinh lại.

– Do miếng dừa đã ướp đường nên sẽ dẻo chứ không dễ gãy nát. Vì thế, bạn có thể yên tâm sên đều tay.

Bước 6: Hết một mẻ mứt, lại cho ra thau và sên tiếp màu khác. Trong lúc chờ nước đường sôi, bạn tranh thủ khi mứt còn nóng, uốn các cánh hoa thành hình hoa cúc vì lúc này mứt vẫn còn dẻo.

– Cách tạo dáng hoa rất đơn giản, bạn chỉ việc uốn các miếng dừa lại và cài vào khe giữa hai cánh là xong.

cách làm mứt dừa hình hoa cúc ngũ sắc

3. Lưu ý: Một Vài Chất Tạo Màu Tự Nhiên Cho Dừa

  • Tím: Bột khoai tím, lá cẩm, thanh long đỏ
  • Đỏ: Bột gạo đỏ/ hoa bụp giấm/ dâu tây/ gấc (có khi ra cam tuỳ độ chín của gấc)
  • Xanh lá nhạt: lá dứa (lá nếp)
  • Xanh lá đậm: trà xanh
  • Trắng: sữa tươi/ sữa đặc
  • Nâu nhạt: cà phê
  • Nâu đậm: ca cao
  • Vàng: bí đỏ/ dành dành/ dứa/ xoài chín/ chanh leo
  • Cam nhạt: cà rốt, củ dềnh
  • Hồng: Bột củ cải đỏ
  • Xanh lơ (da trời): Hoa đậu biếc

cách làm mứt dừa hình hoa cúc ngũ sắc

Dừa sau khi nguội sẽ dần cứng lại ăn giòn sần sật cực ngon luôn nhé. Năm nay hộp mứt Tết nhà mình nở rộ hoa cúc cực độc đáo và thú vị phải không nào.

Các bước làm mứt dừa hình hoa cúc ngũ sắc không quá khó phải không nào? Sử dụng nguyên liệu lại đơn giản dễ tìm kiếm. Bạn chỉ cần bỏ 1 khoảng thời gian nhỏ và 1 ít công sức thôi. Một món mứt dừa đầy màu sắc độc đáo đang chờ đợi bạn. Hãy bắt tay vào làm ngay và luôn thôi nào.

Còn hơn 40 loại mứt khác mà chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn chi tiết cách làm trong bài: Hướng dẫn cách làm 40 loại mứt đặc trưng cho ngày Tết mời các bạn đón đọc nhé

                                                                          Chúc các bạn thành công ^-^

1 Bình luận

Trả lời

Vui lòng nhập bình luận
Vui lòng nhập tên của bạn.